その他

冷製パスタ‼️

期間限定スペシャルランチ‼️

『たっぷり生ハムとこだわりポテトの冷製カッペリーニ。特製ジェノベーゼソース』

北海道十勝の波佐農園さんのこだわりポテト[ノーザンルビー(ピンク色のジャガイモ)・シャドークィーン(紫色のジャガイモ)]とスペイン産ハモンセラーノをたっぷり使い、

当店自慢の無農薬バジルをたっぷり使ったジェノベーゼソースで仕上げております。

7月7日ランチより始めます!

ディナータイムでもスペシャルメニューとしてご用意しております。

是非、お召し上がり下さい。

京都市下京区仏光寺通東洞院東入ル仏光寺西町352番地 瑞晃ビル2F

TEL: 0757086393

阪急四条烏丸駅15番出口から徒歩3分

地下鉄四条駅5番出口から徒歩2分

•お野菜・・・野菜ソムリエのシェフが見て触って選りすぐったお野菜のみを使用。

•お魚・・・高知県宿毛漁港直送!新鮮、美味しい!!!

•お肉・・・シェフの地元、京都亀岡産ブランドの鴨『七谷鴨』や京都産和牛の『亀岡牛』!少し値ははりますが、その分 美味い!

•ワインブッフェ・・・国産ワインなど上質のワインが常備15種類以上!ブッフェスタイルでご用意しております。

•志・・・シェフが大事にしている「志」志があってこそKappaがある!

「Kappaにお任せ下さい!」

ヴィシソワーズ始めました。

大人気の『ヴィシソワーズ』‼️

暑いですね(^^;;

肌をジリジリ焼かれるこの感じ。

そろそろ冷たいスープも欲しい時期になって来ましたね。

冷たくてクリーミーなポタージュが喉を潤してくれます。

当店のヴィシソワーズはシェフの地元亀岡産キタアカリと奈良県産村田農園さんの無農薬玉ねぎを使用しております。

無農薬玉ねぎをじっくり炒め甘みを引き出し、亀岡産のキタアカリをソテーした後しっかり裏ごしして口当たりなめらかなポテトペーストを生クリームと野菜ブイヨンで伸ばして塩こしょうで味を調えて仕上げております。

丁寧に裏ごしされたスープは生クリームのコクとポテトの旨味、ほのかなタマネギの甘みが絶妙なバランスでハーモニーを奏でます♪

そして喉を潤した後、横に添えられたバケットを一口これも良く合います!

ぜひこれからの暑い季節当店のヴィシソワーズをぜひご賞味下さい。

ご予約お待ちしております。

0757086393

ワインブッフェも新しくなってさらに楽しいKappaへどうぞ!

7月2日は2周年Anniversary❗️

7月1.2.3.日はanniversaryキャンペーンを実施。

どうぞお楽しみに(^^)

京都市下京区仏光寺通東洞院東入ル仏光寺西町352番地 瑞晃ビル2F

TEL: 0757086393

阪急四条烏丸駅15番出口から徒歩3分

地下鉄四条駅5番出口から徒歩2分

•お野菜・・・野菜ソムリエのシェフが見て触って選りすぐったお野菜のみを使用。
•お魚・・・高知県宿毛漁港直送!新鮮、美味しい!!!
•お肉・・・シェフの地元、京都亀岡産ブランドの鴨『七谷鴨』や京都産和牛の『亀岡牛』!少し値ははりますが、その分 美味い!
•ワインブッフェ・・・国産ワインなど上質のワインが常備15種類以上!ブッフェスタイルでご用意しております。
•志・・・シェフが大事にしている「志」志があってこそKappaがある!

「Kappaにお任せ下さい!」

Kappaのオリジナル『K』ドレッシング

販売はじめました!!

いつもありがとうございます。

欧食屋Kappa石橋です。

当店イチ押し!大人気 30種類以上のお野菜と自家製スモークサーモンのサラダでお馴染みの

『オリジナル『K』ドレッシング』

がこれまでは、店頭のみのでの販売となっておりましたが、

この度、伏見区の道の駅

じねんと市場http://jinento.com/

西京区 桂川街道の

農産物直売所桂川街道産直ひろばhttp://sanchoku55.com/kyoto/sanchoku/146/

にて、

販売させて頂くことになりました。

直接店舗へのメールで販売もさせて頂きます。

5kappa.info@gmail.com

にて受け付けております。

[上記のメールに お名前 ご用件(ドレッシング購入 など)頂けましたら詳細を返信させて頂きます。]

もちろんお電話でもご注文いただけます。

TEL 0757086393

無農薬 玉ねぎ をベースに マスタードの風味 と隠し味の 土佐文旦 の甘みと爽やかな風味が相性抜群のフレンチドレッシング。

常連のお客様からも大好評頂いております。

今回はそんなお客様の声を頂き形になりました。

無農薬玉ねぎを一つずつ皮を剥きニンニクと共にしっかり殺菌消毒洗浄し、

調味料(醸造酢 醤油 マスタード 塩 こしょう etc)、食用植物油脂(オリーブオイル サラダ油)隠し味の文旦果汁をミキサーにかけます。

隠し味の文旦は、わたくしの奥さんの地元 高知県の土佐文旦を送ってもらってます。

お魚も高知県宿毛漁港から直送で仕入れています!

粒が残らないようにしっかり滑らかになるまで混ぜます!

しっかり混ぜて滑らかになったらボールへ入れて、味の最終調整!

玉ねぎの甘み辛みであじもかわってしまうので、、、!

味が整えば、ボトル詰めです。

専用の機械で栓をして、

1本ずつラベルを貼り付けて 出来上がりです\(^o^)/

完全手作りの為、まだまだ量産は出来ません。

美味しいものを届けたい‼︎

看板メニューの

30種類以上のお野菜と自家製スモークサーモンのサラダ』

こちらのメニューは当店でご来店頂かないと召し上がれませんが、

ご家庭でもこのドレッシングがあれば、『Kappa』気分が味わってもらえるかなと思います。

30種類以上のお野菜が恋しくなったら当店へお越しください(笑)

ご注文は店頭販売、

欧食屋Kappa

600-8094

京都府京都市下京区仏光寺西町352瑞晃ビル2F

TEL 0757086393

じねんと市場

612-8426

京都府京都市伏見区竹田青池町125

農産物直売所桂川街道産直ひろば

615-8032

京都府京都市西京区牛ケ瀬奥ノ防町18

にて販売中!

レギュラーサイズ(360ml)¥850

お試しサイズ(210ml)¥500

もしくは、

5kappa.info@gmail.com

上記のアドレスへ

•お名前

•ご用件(ドレッシング購入希望 など)

の2点をメールで頂けましたら詳細を返信させて頂きます。(携帯の場合、パソコンからの受信が出来るようにお願いします。)

レギュラーサイズ(360ml)¥850

お試しサイズ(210ml)¥500

それぞれ別途 消費税+送料を頂戴致します。

※ 御来店での引き取りのご予約の場合、送料がかからずご用意させて頂きます。

皆様のいろんな声を頂き、形となりました!

ありがとうございます。

!!!

新鮮な美味しい野菜も欲しくないですか?

当店へご来店頂いたお客様でしたらご存知だと思いますが、京都各地の美味しい新鮮なお野菜を取り扱っております。

お取り寄せ

旬の新鮮 地野菜詰め合わせセット

をご用意しております。

野菜ソムリエシェフとして様々な野菜と向き合い取り扱って来たからこそ 野菜の目利きも上達して来ました。

オーガニック 無農薬 低減農薬 有機栽培 などなど色々な言葉が飛び交う世の中ですが、本当に新鮮で、美味しい野菜を厳選してお届けいたします。

新鮮地野菜詰め合わせ Mセット

¥2500(税・送料別)

お得な

『K』ドレッシングセット

¥3200(税・送料別)

お試しSサイズ (初回に限り)¥1500(税・送料別)

『K』ドレッシングセット¥2200(税・送料別)

お野菜のお取り寄せ

のご用命は、

0757086393

5kappa.info@gmail.com

上記へお電話又はアドレスへ

•お名前

•ご用件(新鮮地野菜詰め合わせ購入希望 など)

の2点をメールで頂けましたら詳細を返信させて頂きます。(携帯の場合、パソコンからの受信が出来るようにお願いします。)

※ 御来店での引き取りのご予約の場合、送料がかからずご用意させて頂きます。

長々とありがとうございます。

これからもいろんな声を形にしていければとおもいます。

店主 石橋 健志

京都市下京区仏光寺通東洞院東入ル仏光寺西町352番地 瑞晃ビル2F

TEL: 0757086393

阪急四条烏丸駅15番出口から徒歩3分

地下鉄四条駅5番出口から徒歩2分

•お野菜・・・野菜ソムリエのシェフが見て触って選りすぐったお野菜のみを使用。
•お魚・・・高知県宿毛漁港直送!新鮮、美味しい!!!
•お肉・・・シェフの地元、京都亀岡産ブランドの鴨『七谷鴨』や京都産和牛の『亀岡牛』!少し値ははりますが、その分 美味い!
•ワインブッフェ・・・国産ワインなど上質のワインが常備15種類以上!ブッフェスタイルでご用意しております。
•志・・・シェフが大事にしている「志」志があってこそKappaがある!

「Kappaにお任せ下さい!」

手作り野菜のお店

いつもお世話になっている村田さん。

奈良の天理で無農薬のお野菜を作っておられます。

たまたま通りがかりにこんな八百屋さんがあるんだと、気になっていました。

毎月第4日曜日にだけ出店する八百屋さん。

初めて伺ったのはちょうど1年程前。

店頭で小かぶらの試食をさせて頂きました。

『うまぁーい!!』

甘くて瑞々しくて!こんなに美味しい蕪ができるのだからきっと良い土なんだろうな!

他のお野菜もきっと美味しい!と思いそれ以来すっかり村田農園さんのファンです!

明るく楽しい奥さんと少し人見知りな旦那さん。当店にもいつもご夫婦で来て頂いてます。

志も高くご夫婦で野菜ソムリエの資格も取られて、同じ野菜ソムリエとして何かコラボできたらなと思っています。

残念ながらこの月末の手作り野菜の店は今回で最後の営業になってしまうそうです。

こんなに美味しいお野菜をもっといろんな人に食べて頂きたい。そんな思いでいっぱいです。

いつか、村田農園コラボ企画『Kappaマルシェ』なんか出来たらいいな(^^)

これからもよろしくお願いします\(^o^)/

欧食屋Kappa(野菜ソムリエ協会認定レストラン)

京都市下京区仏光寺通東洞院東入ル仏光寺西町352番地 瑞晃ビル2F

TEL:0757086393

阪急四条烏丸駅15番出口から徒歩3分

地下鉄四条駅5番出口から徒歩2分

お野菜・・・野菜ソムリエのシェフが見て触って選りすぐったお野菜のみを使用。
お魚・・・高知県宿毛漁港直送!新鮮、美味しい!!!
お肉・・・シェフの地元、京都のブランド牛!少し値ははりますが、その分 美味い!
ワインブッフェ・・・国産ワインなど上質のワインが常備15種類以上!ブッフェスタイルでご用意しております。
志・・・シェフが大事にしている「志」志があってこそKappaがある!

「Kappaにお任せ下さい!」