大人気の『ヴィシソワーズ』‼️
暑いですね(^^;;
肌をジリジリ焼かれるこの感じ。
そろそろ冷たいスープも欲しい時期になって来ましたね。
冷たくてクリーミーなポタージュが喉を潤してくれます。
当店のヴィシソワーズはシェフの地元亀岡産キタアカリと奈良県産村田農園さんの無農薬玉ねぎを使用しております。
無農薬玉ねぎをじっくり炒め甘みを引き出し、亀岡産のキタアカリをソテーした後しっかり裏ごしして口当たりなめらかなポテトペーストを生クリームと野菜ブイヨンで伸ばして塩こしょうで味を調えて仕上げております。
丁寧に裏ごしされたスープは生クリームのコクとポテトの旨味、ほのかなタマネギの甘みが絶妙なバランスでハーモニーを奏でます♪
そして喉を潤した後、横に添えられたバケットを一口これも良く合います!
ぜひこれからの暑い季節当店のヴィシソワーズをぜひご賞味下さい。
ご予約お待ちしております。
0757086393
ワインブッフェも新しくなってさらに楽しいKappaへどうぞ!
7月2日は2周年Anniversary❗️
7月1.2.3.日はanniversaryキャンペーンを実施。
どうぞお楽しみに(^^)
京都市下京区仏光寺通東洞院東入ル仏光寺西町352番地 瑞晃ビル2F
TEL: 0757086393
阪急四条烏丸駅15番出口から徒歩3分
地下鉄四条駅5番出口から徒歩2分
•お野菜・・・野菜ソムリエのシェフが見て触って選りすぐったお野菜のみを使用。
•お魚・・・高知県宿毛漁港直送!新鮮、美味しい!!!
•お肉・・・シェフの地元、京都亀岡産ブランドの鴨『七谷鴨』や京都産和牛の『亀岡牛』!少し値ははりますが、その分 美味い!
•ワインブッフェ・・・国産ワインなど上質のワインが常備15種類以上!ブッフェスタイルでご用意しております。
•志・・・シェフが大事にしている「志」志があってこそKappaがある!
「Kappaにお任せ下さい!」