冷製パスタ‼️

お料理, その他

期間限定スペシャルランチ‼️

『たっぷり生ハムとこだわりポテトの冷製カッペリーニ。特製ジェノベーゼソース』

北海道十勝の波佐農園さんのこだわりポテト［ノーザンルビー（ピンク色のジャガイモ）・シャドークィーン（紫色のジャガイモ）］とスペイン産ハモンセラーノをたっぷり使い、

当店自慢の無農薬バジルをたっぷり使ったジェノベーゼソースで仕上げております。

７月7日ランチより始めます！

ディナータイムでもスペシャルメニューとしてご用意しております。

是非、お召し上がり下さい。

京都市下京区仏光寺通東洞院東入ル仏光寺西町352番地 瑞晃ビル2F

TEL: 0757086393

阪急四条烏丸駅15番出口から徒歩3分

地下鉄四条駅5番出口から徒歩2分

•お野菜・・・野菜ソムリエのシェフが見て触って選りすぐったお野菜のみを使用。

•お魚・・・高知県宿毛漁港直送！新鮮、美味しい！！！

•お肉・・・シェフの地元、京都亀岡産ブランドの鴨『七谷鴨』や京都産和牛の『亀岡牛』！少し値ははりますが、その分 美味い！

•ワインブッフェ・・・国産ワインなど上質のワインが常備15種類以上！ブッフェスタイルでご用意しております。

•志・・・シェフが大事にしている「志」志があってこそKappaがある！

「Kappaにお任せ下さい！」

2周年記念復活‼️

お料理, ワイン

期間限定❗️2周年記念復活‼️

『ごっろごろ野菜のスパイシーカレー』

次はいつ食べられるか分からない⁉︎

復活のニーズも多かったので7月2日の2周年Anniversaryイベント（7／1〜7/3）に合わせてランチタイム限定復活致します‼️

牛バラとたっぷり野菜をじっくりコトコト仕込んだスパイシーなカレールーにこだわりのごろごろ野菜が20種以上（おそらく）他では食べられない

野菜ソムリエ認定レストランのスパイシーカレー今回仕込んだ分だけ次はいつ食べられるか分かりませんよ！

早い者勝ち！ぜひお待ちしております❗️

ご予約はお電話

0757086393

もしくは

食べログ

https://s.tabelog.com/kyoto/A2601/A260201/26027685/

ホットペッパーグルメ

https://www.hotpepper.jp/strJ001190898/yoyaku/

からのネット予約をご利用下さい。

ワインブッフェも新しくなってさらに楽しいKappaへどうぞ！

7月2日は2周年Anniversary❗️

7月1.2.3.日はanniversaryキャンペーンを実施。

どうぞお楽しみに(^^)

京都市下京区仏光寺通東洞院東入ル仏光寺西町352番地 瑞晃ビル2F

TEL: 0757086393

阪急四条烏丸駅15番出口から徒歩3分

地下鉄四条駅5番出口から徒歩2分

•お野菜・・・野菜ソムリエのシェフが見て触って選りすぐったお野菜のみを使用。
•お魚・・・高知県宿毛漁港直送！新鮮、美味しい！！！
•お肉・・・シェフの地元、京都亀岡産ブランドの鴨『七谷鴨』や京都産和牛の『亀岡牛』！少し値ははりますが、その分 美味い！
•ワインブッフェ・・・国産ワインなど上質のワインが常備15種類以上！ブッフェスタイルでご用意しております。
•志・・・シェフが大事にしている「志」志があってこそKappaがある！

「Kappaにお任せ下さい！」

ヴィシソワーズ始めました。

お料理, その他, ワイン

大人気の『ヴィシソワーズ』‼️

暑いですね(^^;;

肌をジリジリ焼かれるこの感じ。

そろそろ冷たいスープも欲しい時期になって来ましたね。

冷たくてクリーミーなポタージュが喉を潤してくれます。

当店のヴィシソワーズはシェフの地元亀岡産キタアカリと奈良県産村田農園さんの無農薬玉ねぎを使用しております。

無農薬玉ねぎをじっくり炒め甘みを引き出し、亀岡産のキタアカリをソテーした後しっかり裏ごしして口当たりなめらかなポテトペーストを生クリームと野菜ブイヨンで伸ばして塩こしょうで味を調えて仕上げております。

丁寧に裏ごしされたスープは生クリームのコクとポテトの旨味、ほのかなタマネギの甘みが絶妙なバランスでハーモニーを奏でます♪

そして喉を潤した後、横に添えられたバケットを一口これも良く合います！

ぜひこれからの暑い季節当店のヴィシソワーズをぜひご賞味下さい。

ご予約お待ちしております。

0757086393

ワインブッフェも新しくなってさらに楽しいKappaへどうぞ！

7月2日は2周年Anniversary❗️

7月1.2.3.日はanniversaryキャンペーンを実施。

どうぞお楽しみに(^^)

京都市下京区仏光寺通東洞院東入ル仏光寺西町352番地 瑞晃ビル2F

TEL: 0757086393

阪急四条烏丸駅15番出口から徒歩3分

地下鉄四条駅5番出口から徒歩2分

•お野菜・・・野菜ソムリエのシェフが見て触って選りすぐったお野菜のみを使用。
•お魚・・・高知県宿毛漁港直送！新鮮、美味しい！！！
•お肉・・・シェフの地元、京都亀岡産ブランドの鴨『七谷鴨』や京都産和牛の『亀岡牛』！少し値ははりますが、その分 美味い！
•ワインブッフェ・・・国産ワインなど上質のワインが常備15種類以上！ブッフェスタイルでご用意しております。
•志・・・シェフが大事にしている「志」志があってこそKappaがある！

「Kappaにお任せ下さい！」

求人のご案内です。

ワイン

詳細ははたらいくをチェック！

只今、欧食屋KappaではこれからのKappaを担ってくれるスタッフを募集しております❗️

シェフ候補

マネージャー候補

ホールスタッフ

キッチンスタッフ。

これからのKappaを盛り上げつつ責任ある立場で我々と働きませんか⁉️

0757086393

まだまだ成長途中の当店です。

2016年7月2日にオープンして以来、わたくし（代表 石橋健志）のゆかりの深い

［京都 亀岡 高知 健康 志］

京都

京都の地野菜や京都府産の畜産物（亀岡牛 七谷鴨 京都ポーク 京赤地鶏）などなるべく地元のものを使いたい。

野菜は大原 桂 久御山 伏見区 亀岡市 向日市など各地へ自分で足を運び直接目で見て、触って厳選しております。

亀岡

わたくし（石橋健志）が生まれ育った土地です。当店で取り扱うか牛肉はこの亀岡が誇る和牛亀岡牛を使用しております。この亀岡牛のグリルは昨年のLeafの表紙も飾らせて頂いております。

亀岡牛の他にもう一つ！

こちらも珍しい‼︎

京都府亀岡産の七谷鴨

チェリバレー種の生後40〜50日でエトフェ処理されたやわらかく、クセも少ない（でも鴨らしい）あっさりした味わいです。

高知

高知県はわたくし（石橋健志）の妻の地元です。高知県の西の端足摺り岬にほど近い宿毛市（すくも市）黒潮の恵みを受け美味しいお魚が宿毛漁協の山本水産のご協力のもと、直送して頂いております。

健康

栄養士の資格を保持しており、栄養学 食品衛生学 臨床栄養学などのカリキュラムを修了し、身体の健康はもちろん心の健康にも配慮し、心身共に健康を意識する料理や職場環境を心がけています。

志

大切にしている言葉です。

志があるからこそ今のKappaがある！志があるからこそ頑張れる。志があるからこそ糧となる。これら5つの頭文字Kを軸に自分の行きたいお店を目指し、今日までやって参りました。

地道な努力の結果、現在はご来店いただいているお客様の8割はリピーターのお客様で半分は常連のお客様というありがたい状況です。

これからも皆様に感謝気持ちを忘れずにより良い店づくりをして盛り上げていこうとおもっております。

そんな我々と一緒にこれからのKappaであなたの力を発揮してみませんか？

お電話下さい。

0757086393

お待ちしております。

メールでも構いません。

[email protected]

阪急四条烏丸駅15番出口から徒歩3分

地下鉄四条駅5番出口から徒歩2分

•お野菜・・・野菜ソムリエのシェフが見て触って選りすぐったお野菜のみを使用。
•お魚・・・高知県宿毛漁港直送！新鮮、美味しい！！！
•お肉・・・シェフの地元、京都亀岡産ブランドの鴨『七谷鴨』や京都産和牛の『京の肉』！少し値ははりますが、その分 美味い！
•ワインブッフェ・・・国産ワインなど上質のワインが常備15種類以上！ブッフェスタイルでご用意しております。
•志・・・シェフが大事にしている「志」志があってこそKappaがある！

「Kappaにお任せ下さい！」

野菜ソムリエ協会認定レストランの玉ねぎドレッシング

その他, 野菜

お陰様で累計1000本以上‼️

いつもありがとうございます。

デザイナー（黒木泰波）さんにお願いして

ラベルが新しくなりました‼️

京都市内唯一の

野菜ソムリエ協会認定レストラン

欧食屋Kappa石橋です。

当店イチ押し！大人気 ！！

30品目以上のお野菜と

自家製スモークサーモンのサラダ

でお馴染みの

『野菜ソムリエ協会認定レストランの

玉ねぎドレッシング』

がこれまでは、店頭のみのでの販売となっておりましたが、

この度、オンラインストアから御注文いただけるようになりました。

楽天市場

https://search.rakuten.co.jp/search/mall/?sid=384122&l2-id=item_SP_SearchHeaderIn_nrm

ヤマダモール（ヤマダ電機）

https://ymall.jp/search?searchbox=1&cid=ymall&af=search&categoryurl=&q=%E6%AC%A7%E9%A3%9F%E5%B1%8B

BASE

BASE https://5kapp2016.thebase.in/

他にも、

伏見区の道の駅

『じねんと市場』http://jinento.com/と

西京区 桂川街道の

『農産物直売所桂川街道産直ひろば』

http://sanchoku55.com/kyoto/sanchoku/146/

にて、

販売させて頂くことになりました。

直接店舗へのメールで販売もさせて頂きます。

[email protected]

にて受け付けております。

［上記のメールに お名前 ご用件（ドレッシング購入 など）頂けましたら詳細を返信させて頂きます。］

もちろんお電話でもご注文いただけます。

TEL 0757086393

無農薬 玉ねぎ をベースに

マスタードの風味 と

隠し味の 土佐文旦 の甘み、

爽やかな酸味が相性抜群の

フレンチドレッシング。

常連のお客様からも、

「野菜の味を邪魔しない素材を活かす

ドレッシングね。」

「白ワインはもちろんだけど

日本酒にも合うね~」

「ツンとしない（お酢が）から

ばくばく食べれる(^^)」

「今までに食べたことのない

タイプのドレッシング💓」

などなど

大好評頂いております。

今回はそんなお客様の声を頂き形になりました。

無農薬玉ねぎを一つずつ皮を剥きニンニクと共にしっかり殺菌消毒洗浄し、

調味料（醸造酢 醤油 マスタード 塩 こしょう etc)、食用植物油脂（オリーブオイル サラダ油）隠し味の文旦果汁をミキサーにかけます。

隠し味の文旦は、わたくしの奥さんの地元

高知県の土佐文旦を送ってもらってます。

お魚も高知県宿毛漁港から

直送で仕入れています！

粒が残らないようにしっかり

滑らかになるまで混ぜます！

しっかり混ぜて滑らかになったら

ボールへ入れて、味の最終調整！

玉ねぎの甘み辛みで

あじもかわってしまうので、、、！

味が整えば、ボトル詰めです。

専用の機械で栓をして、

1本ずつラベルを貼り付けて 出来上がりです＼(^o^)／

完全手作りの為、

まだまだ量産は出来ません。

美味しいものを届けたい‼︎

看板メニューの

『30品目以上のお野菜のサラダ』

こちらのメニューは当店で

ご来店頂かないと召し上がれませんが、

ご家庭でもこのドレッシングがあれば、『Kappa』気分が味わって

もらえるかなと思います。

30種類以上のお野菜が恋しくなったら

当店へお越しください（笑）

オンラインストア

楽天市場

https://search.rakuten.co.jp/search/mall/?sid=384122&l2-id=item_SP_SearchHeaderIn_nrm

ヤマダモール

https://ymall.jp/search?searchbox=1&cid=ymall&af=search&categoryurl=&q=%E6%AC%A7%E9%A3%9F%E5%B1%8B

BASE

BASE https://5kapp2016.thebase.in/

ご注文は店頭販売、

欧食屋Kappa

600-8094

京都府京都市下京区仏光寺西町352瑞晃ビル2F

TEL 0757086393

じねんと市場

612-8426

京都府京都市伏見区竹田青池町125

農産物直売所桂川街道産直ひろば

615-8032

京都府京都市西京区牛ケ瀬奥ノ防町18

にて販売中！

レギュラーサイズ（380ml）￥900＋税

お試しサイズ（210ml）￥500＋税

もしくは、

[email protected]

上記のアドレスへ

•お名前

•ご用件（ドレッシング購入希望 など）

の2点をメールで頂けましたら詳細を返信させて頂きます。（携帯の場合、パソコンからの受信が出来るようにお願いします。）

レギュラーサイズ（380ml）￥900

お試しサイズ（210ml）￥500

それぞれ別途 消費税+送料を頂戴致します。

※ 御来店での引き取りの

ご予約の場合、

手数料 送料 がかからず

ご用意させて頂けます。

皆様のいろんな声を頂き、形となりました！

ありがとうございます。

！！！

新鮮な美味しい野菜も欲しくないですか？

当店へご来店頂いたお客様でしたらご存知だと思いますが、京都各地の美味しい新鮮なお野菜を取り扱っております。

お取り寄せ

旬の新鮮 地野菜詰め合わせセット

をご用意しております。

野菜ソムリエ兼シェフとして様々な野菜と向き合い取り扱って来たからこそ 野菜の目利きも上達して来ました。

オーガニック 無農薬 低減農薬 有機栽培 などなど色々な言葉が飛び交う世の中ですが、本当に新鮮で、美味しい野菜を厳選してお届けいたします。

新鮮地野菜詰め合わせ Mセット

￥3500（税・送料別）

お得な

『玉ねぎドレッシング』セット

￥4400（税・送料別）

新鮮地野菜詰め合わせSサイズ ￥2500（税・送料別）

『玉ねぎドレッシング』セット￥3400（税・送料別）

お野菜のお取り寄せ

のご用命は、

0757086393

[email protected]

上記へお電話又はアドレスへ

•お名前

•ご用件（新鮮地野菜詰め合わせ購入希望 など）

の2点をメールで頂けましたら

詳細を返信させて頂きます。

（携帯の場合、パソコンからの受信が出来るようにお願いします。）

※ 御来店での引き取りの

ご予約の場合、

送料がかからず

ご用意させて頂けます。

長々とありがとうございます。

これからもいろんな声を

形にしていければとおもいます。

店主 石橋 健志

京都市下京区仏光寺通東洞院東入ル仏光寺西町352番地 瑞晃ビル2F

TEL: 0757086393

阪急四条烏丸駅15番出口から徒歩3分

地下鉄四条駅5番出口から徒歩2分

•お野菜・・・野菜ソムリエのシェフが見て触って選りすぐったお野菜のみを使用。

•お魚・・・高知県宿毛漁港直送！新鮮、美味しい！！！

•お肉・・・シェフの地元、京都亀岡産ブランドの鴨『七谷鴨』や京都産和牛の『亀岡牛』！少し値ははりますが、その分 美味い！

•志・・・シェフが大事にしている「志」志があってこそKappaがある！

「Kappaにお任せ下さい！」

手作り野菜のお店

その他

いつもお世話になっている村田さん。

奈良の天理で無農薬のお野菜を作っておられます。

たまたま通りがかりにこんな八百屋さんがあるんだと、気になっていました。

毎月第4日曜日にだけ出店する八百屋さん。

初めて伺ったのはちょうど1年程前。

店頭で小かぶらの試食をさせて頂きました。

『うまぁーい！！』

甘くて瑞々しくて！こんなに美味しい蕪ができるのだからきっと良い土なんだろうな！

他のお野菜もきっと美味しい！と思いそれ以来すっかり村田農園さんのファンです！

明るく楽しい奥さんと少し人見知りな旦那さん。当店にもいつもご夫婦で来て頂いてます。

志も高くご夫婦で野菜ソムリエの資格も取られて、同じ野菜ソムリエとして何かコラボできたらなと思っています。

残念ながらこの月末の手作り野菜の店は今回で最後の営業になってしまうそうです。

こんなに美味しいお野菜をもっといろんな人に食べて頂きたい。そんな思いでいっぱいです。

いつか、村田農園コラボ企画『Kappaマルシェ』なんか出来たらいいな(^^)

これからもよろしくお願いします＼(^o^)／

欧食屋Kappa（野菜ソムリエ協会認定レストラン）

京都市下京区仏光寺通東洞院東入ル仏光寺西町352番地 瑞晃ビル2F

TEL:0757086393

阪急四条烏丸駅15番出口から徒歩3分

地下鉄四条駅5番出口から徒歩2分

お野菜・・・野菜ソムリエのシェフが見て触って選りすぐったお野菜のみを使用。
お魚・・・高知県宿毛漁港直送！新鮮、美味しい！！！
お肉・・・シェフの地元、京都のブランド牛！少し値ははりますが、その分 美味い！
ワインブッフェ・・・国産ワインなど上質のワインが常備15種類以上！ブッフェスタイルでご用意しております。
志・・・シェフが大事にしている「志」志があってこそKappaがある！

「Kappaにお任せ下さい！」

ラジオで紹介頂きました♪

ワイン

こんばんは！

欧食屋 Kappa 島脇です♪

先日、12/2にラジオで当店を紹介して頂きました！

サタデーアミュージックアイランズ モーニングエディションの10時台です！

紹介して頂いたお料理はランチでご提供している「たっぷりサラダと本日のスープ 旬のお野菜のキッシュ添え」

名前の通り、たっぷりのサラダに当店オリジナルKドレッシングをかけ、スープは具沢山！

食べるスープと言って良いくらい 笑

キッシュも自家製で分厚く、食べ応え◎

ランチタイムは12:00-14:00まで！

水曜と金曜以外はランチでお召し上がり頂けますので、是非ご賞味ください♪

ご紹介頂きましたラジオも「ラジコ」というアプリなどで遡ってお聴きいただけます！

こちらも是非お聞きください♪

明日のランチでもお召し上がり頂けますよー！

ご来店お待ちしております♡

京都市下京区仏光寺通東洞院東入ル仏光寺西町352番地 瑞晃ビル2F

TEL:0757086393

阪急四条烏丸駅15番出口から徒歩3分

地下鉄四条駅5番出口から徒歩2分

お野菜・・・野菜ソムリエのシェフが見て触って選りすぐったお野菜のみを使用。
お魚・・・高知県宿毛漁港直送！新鮮、美味しい！！！
お肉・・・シェフの地元、京都のブランド牛！少し値ははりますが、その分 美味い！
ワインブッフェ・・・国産ワインなど上質のワインが常備15種類以上！ブッフェスタイルでご用意しております。
志・・・シェフが大事にしている「志」志があってこそKappaがある！

「Kappaにお任せ下さい！」

修正とお詫び

ワイン

こんばんは！

欧食屋 Kappa 島脇です。
タイトルの件、修正とお詫び
ホームページのトップにございます

「京都市内で唯一野菜ソムリエのいる店」

という記載がございますが、

正しくは

「京都市内で唯一の野菜ソムリエ協会認定レストラン」

です。

誤った記載となっております。

申し訳ございません。

只今修正を行っております。

ご迷惑をおかけ致しますが、よろしくお願い致 します。

 
 

京都市下京区仏光寺通東洞院東入ル仏光寺西町352番地 瑞晃ビル2F

 TEL:0757086393 

阪急四条烏丸駅15番出口から徒歩3分

 
地下鉄四条駅5番出口から徒歩2分
 

 

お野菜・・・野菜ソムリエのシェフが見て触って選りすぐったお野菜のみを使用。
お魚・・・高知県宿毛漁港直送！新鮮、美味しい！！！
お肉・・・シェフの地元、京都のブランド牛！少し値ははりますが、その分 美味い！
ワインブッフェ・・・国産ワインなど上質のワインが常備15種類以上！ブッフェスタイルでご用意しております。
志・・・シェフが大事にしている「志」志があってこそKappaがある！
 
 

「Kappaにお任せ下さい！」

暑い日にはこれ！

ワイン

こんばんは！欧食屋 Kappa 島脇です♪

だんだん暑くなってきましたね！

Kappaでは冷製メニューが増えてきました♪

冷製ラタトゥイユ♪

他にもヴィシソワーズや新玉ねぎの冷製ローストなどをご用意！

暑い日も美味しい料理を食べて乗り切りましょう！

 本日も美味しいワインと美味しい料理をご用意し皆様のご来店お待ちしております。
 

 
京都市下京区仏光寺通東洞院東入ル仏光寺西町352番地 瑞晃ビル2F
 TEL:0757086393 
阪急四条烏丸駅15番出口から徒歩3分
 
地下鉄四条駅5番出口から徒歩2分

 
 
お野菜・・・物集女の中山さんのお野菜を主に、シェフが見て触って選りすぐったお野菜のみを使用。

お魚・・・高知県宿毛漁港直送！新鮮、美味しい！！！

お肉・・・シェフの地元、亀岡のブランド牛！少し値ははりますが、その分 美味い！

ワインブッフェ・・・国産ワインなど上質のワインが常備15種類以上！ブッフェスタイルでご用意しております。

志・・・シェフが大事にしている「志」志があってこそKappaがある！

 

 
「Kappaにお任せ下さい！」

嬉しいこと♡

ワイン

こんばんは！
欧食屋 Kappa 島脇です♪

今日は久しぶりにバイトの女の子が入ってくれました！

いつも表の黒板を書いてもらっているのですが、今日は嬉しいことを書いてくれました♡


バイトを楽しいと思ってくれて本当に良いスタッフ！ありがとう♡

 本日も美味しいワインと美味しい料理をご用意し皆様のご来店お待ちしております。
 

 
京都市下京区仏光寺通東洞院東入ル仏光寺西町352番地 瑞晃ビル2F
 TEL:0757086393 
阪急四条烏丸駅15番出口から徒歩3分
 
地下鉄四条駅5番出口から徒歩2分

 
 
お野菜・・・物集女の中山さんのお野菜を主に、シェフが見て触って選りすぐったお野菜のみを使用。
お魚・・・高知県宿毛漁港直送！新鮮、美味しい！！！
お肉・・・シェフの地元、亀岡のブランド牛！少し値ははりますが、その分 美味い！
ワインブッフェ・・・国産ワインなど上質のワインが常備15種類以上！ブッフェスタイルでご用意しております。
志・・・シェフが大事にしている「志」志があってこそKappaがある！
 
 

「Kappaにお任せ下さい！」