ワイン

ワインテイスティング

今日は、初心者でもできる

ワインテイスティングのコツを伝授します。

 

僕はソムリエでは無いのですが、

ワインのテイスティングは沢山してきました。

 

ワイン初心者がテイスティングなんて

できるはずがない。

 

そう思っている方もいるかもしれません。

 

しかながら、

ワインのテイスティングは

一通りの手順を踏むことで、手軽に行えるんです。

ワインはただ漫然と飲むよりも、

テイスティングに従って、

深みに潜った方が、味わいが広がります。

 

ズバリ、

 

ワインのテイスティングは

1つ目に「見た目」

2つ目に「香り」

そして、

3つ目に「味わい」です。

 

まさしく人を見るような手順ですよね。

 

始めましての第一印象は見た目。

 

会話が始まって体が接近すると、

体臭・香水などの「香り」を否応なしに感じます。

 

そして、

 

コミュニケーションが深まる間で、

その人の味わい(中身)を

テイスティングしているわけです。

 

 

私たちは人間として自然に

人間をテイスティングしてきて、

テイスティングに長けているからこそ、

 

恋愛などの人間関係を

楽しむことができるわけです。

 

 

まず、

ワインの見た目。

ワインの見た目とは…

・色調

・輝き

・透明度

・粘度

です。

 

後ろに白い紙ナプキン、ハンカチ、

又は、ポケットチーフをあてがうと、

見た目がはっきり見えます。

 

最初は、

色調・輝き・透明度・粘度について、

まったく見えてこないかもしれませんが、

 

白いナプキンを後ろにして、

様々なワインを見ていくと、

 

ワイン毎に

色調・輝き・透明度・粘度

の違いが分かります。

 

こうしたテイスティングを繰り返すと、

自分の好きなワインには

共通する「見た目」があることを知って、

見た目を見るだけで、

 

自分好みのワインかどうかを

判断することができるようになります。

 

白ワインの見た目

・白ワインは若いうちは色が薄い

・白ワインは熟成すると黄色が濃くなる

・白ワインは醸造地が涼しい気候なら色が淡い

・白ワインは醸造地が温かい気候なら黄色が強い

赤ワインの見た目

・赤ワインは若いうちは色が紫を帯びた赤さ

・赤ワインは熟成すると赤が淡くレンガ色になる

・赤ワインは温暖な土地は赤が濃く深い透明度が低い

スパークリングワインの見た目

・熟成が長いと気泡は細かくなる

・香りが複雑な場合も気泡は細かくなる

・良質なものは細かい泡が連続して表面まで立ち上がる

 

ワインの液面は、

ワインの単純な清潔感を見ることができます。

 

ワインの液面がキラキラしていて

透明度があれば、

 

そのワインは清潔な環境で

作られたものだと分かります。

 

くすんでいたり、オリが舞っていれば、

ワインに雑味があることが分かります。

 

粘度に関しては、

ワインのグラスを回すことによって、

ワインのネバネバ感を確かめることができます。

 

ネバネバ感のあるワインは、

アルコール分が高く、

熟したブドウや温暖な土地の

ブドウが使われています。

 

ワイングラスをクルクルと回すことを、

専門用語では「スワリング」といいます。

 

ワインの香りは、

右利きなら反時計回り、左利きなら時計回りで

スワリングしましょう。

 

なぜかというと、

もしワインがこぼれた時に、

周囲の人にかかってしまうと大変ですよね。

 

だから、

 

仮に手元が狂ったとしても

相手にかからないように、

自分に向けて回すのがマナーです。

 

覚えておきましょう(^^)v

 

最初はワイングラスを回さずに、

グラスの香りを数秒間味わうようにしましょう。

 

そこで、

 

掴んだ印象をもとに、

グラスを回していきます。

 

基本的なワインの香り

・若いワインはブドウ本来の香りがする

・若いワインは果物や花の香が中心になる

・発酵が進んだワインはバターやキャンディーの香りがする

 

白ワインの香り

熟成した白ワインは、

ハチミツやナッツの香りがする

 

赤ワインの香り

熟成した赤ワインは、キノコや紅茶の香りがする

 

10秒以上グラスに鼻を当てると、

香りが麻痺するため、

グラスから一旦、鼻を離してから、

香りを確かめるようにしましょう。

 

香るごとに新しい発見があるかもしれません。

 

ワインの味わいは

「甘酸渋苦重凝」

の6つをテイスティングしよう!

 

ワインの味わいを知るには、

最初に少量を口に含んで、

舌や口の中で印象を確かめます。

 

そして、次に口の中へ渡らせていきます。

さらにワインを口に入れ、

ワインを含んだまま、

口をすぼめて空気を吸い込みます。

 

すると、

口の奥から鼻に抜ける香りも

確かめることができます。

後は気軽に楽しみながら、

味わいを判断しましょう。

味わい

・甘味

・酸味

・渋味

・苦味

・重量感

・凝縮感

の6つを意識してみて下さい。

良いワインは、

甘味、酸味、渋味、苦味、重量感、凝縮感

のバランスが取れていて、

心地良く味わうことができます。

 

最後に、

飲んだ後に、余韻を楽しめるワインは

とても素敵なワインです。

 

自分好みのワインは、

自分がこれまで味わってきた

食習慣によってつちかわれた

食の価値観にも由来します。

ですから、

 

今回お伝えしたテイスティングを基本に、

自分に正直にワインを判断して

構わないんです。

 

自分が飲んで美味しいと

感じるワインが一番素晴らしい

ワインだと僕は思っています。

当店でお客様に

おすすめしているワインは、

 

すべてこんな風にテイスティングして

僕が美味しいと感じたワインばかりです。

 

是非、

ワインと一緒にKappaのイタリアンを

お楽しみくださいね(^_-)-☆

今回のクーポンは、

ワインを20%OFFの

スペシャルサービスです!!

グラスワイン、ボトルワイン

どちらもOKですので、

 

是この機会に自分に合う美味しい

ワインを見つけてみてください。

 

アルコールが苦手な方や

車の運転でアルコールが飲めない方も

いらっしゃいますので、

 

Kappaで人気のノンアルコールカクテルや

すべてのドリンクを20%OFFさせていただきます。

 

但し、

最初の一杯に限らせてくださいね(^-^;

もちろん!

お連れ様も20%OFFさせていただきます!!

 

※他クーポン等との兼用はご遠慮下さい。

※ディナータイム17:00〜利用可能。

よろしくお願い致します。

 

今回のクーポンの

有効期限は本日より10日間です。

みなさんの ご予約 ご来店 お待ちしております。

【シェア 拡散 希望】家庭支援プロジェクト

【拡散希望】お力をお貸し下さい

京都で唯一の

野菜ソムリエ協会認定レストラン

『京都イタリアン 欧食屋 Kappa』

石橋です。

 

今回は[お願い!]のメッセージです。

この様な時期に申し訳ありません。

最後までお読み下さい。

宜しくお願い致します。

---

コロナの影響で、緊急事態宣言延長!

学校が、5/31迄休校延長。

 

 

相次ぐイベントの中止、客数減少。

それにより、様々な、

食材の流通が非常に厳しい

状態が続いています。

 

 

勿論、私達、飲食店も、

客数の低迷や

お客様の予約キャンセル等により

大変ですが、

 

それに伴い、生産物も行き場がなく、

困っている生産者も、全国各地にいます。

今では、数トン単位で

生産物が廃棄されてしまっています。

 

 

 

現在、飲食店オーナー仲間と共に、

ロスになる食材を買取り、

店舗で使用したり、 

福祉施設などにおやつとして、

パンナコッタ等乳製品を使って、

子供達や障害を持った方たちのもとへ

寄付をしたり、

多くの方のためになると考え、

活動をしています。

 

 

それと並行して、一般に流通できない、

買い手のない世の中の食材をどうにかできないかと考えております。

 

 

ほんの数ヶ月ほど前誰がここまでの混乱を予想出来たでしょうか??

僕も甘く見ていました。

暇になると言っても一時的なものだろう、

少し我慢すればまた元に戻るだ・ろ・う!!

ほとんどの方がそう思っていたのでは

無いでしょうか?

 

でも現実は違った。

感染が拡大し、

緊急事態宣言。

これは、まずい!!

そして、街が(飲食店が)息を潜め始めました。

飲食店低迷=生産者低迷なんです。

 

 

過去の事例からも飲食業界が低迷すると、他の業界も低迷し始める。

逆に飲食業界が乗り切ると、他業種も回り出す。

 

 

経済の1つの指標となる業界だと僕は思ってます。

だからこそ今、自分たちが頑張らないと!

乗り切って経済を支え回していかないと!!

 

例え今は苦しくても、その中で出来る事を

僕たちは考えました。

 

そして、

今回は、京都で飲食店を経営している

満月の花 高木さん

https://www.facebook.com/chikara.takagi.5

麺屋 一空 佐々木さん

https://www.facebook.com/profile.php?id=100004440602654

欧食屋Kappa 石橋

3店舗の仲間と共に各店それぞれで

外に出られない

子供達を持つ、ご家庭に

お昼のお弁当を【 無料で御提供】のお知らせです。

 

特に今回は、

母子・父子家庭をはじめとするご家庭のお食事を支援します!

 

※各店舗内容が異なります詳しくは

各店舗にお問い合わせ下さい。

当店欧食屋Kappaでは

緊急事態宣言延長による

影響で外に出られないご家庭。

※母子・父子家庭をはじめとする

ご家庭の

お子さんやお母さんに…

-----

5/7(木)~5/9(土)限定!

お昼ご飯

(亀岡牛とキノコのジンジャーソテー弁当)

3日間限定20家庭又は40食を

【無料】でご提供します!!

(テイクアウトです)

-----

ご希望の方は、Kappaまで

受け取りたい【前日まで】にお電話で、申し込みをしてください。

当日昼の 

11:00~12:00

の受け渡しでご用意しますので

 

時間指定の上、お店まで取りに来て下さい。

 

沢山の方に、この気持ちを

お伝えしたいので、

★1家族・1回2食まででお願いします★

※3個目からは通常料金でご用意しております。

※母子・父子家庭をはじめとするご家族の親子に、『無料提供』します。

※皆様の誠意ある行動を信じます!

※できるだけ多くのご家庭に 

美味しい料理をお届けするためです。

ご理解ください。

※数に達し次第終了とさせて頂きます。

連絡は以下、

【受渡し日の前日までに】

お電話にてお待ちしています。

0757086393

最後までお読みいただき

ありがとうございました。

Happy Life!Happy Communication!

美味しい野菜!(新鮮地野菜)

美味しいお肉!(亀岡牛’七谷鴨’七谷地鶏)

美味しいお魚!(高知県宿毛港直送!)

美味しい素材をもっと美味しく‼️

本日も『Kappa』にお任せ下さい!

-----------------

欧食屋Kappaから

もっとお得な情報や

シェフ石橋からのたわいも無い世間話(笑)

はどうでもいいとして、

クーポンなどがゲットできる

メルマガ登録はこちらから!

↓↓

■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■

https://maroon-ex.jp/fx153995/VQQZwI

■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■

例えば今、ご登録で!

明日届くメルマガクーポン!

ボトルワイン(3000円相当)

or

前菜の盛り合わせをプレゼント!

お誕生日月には、

Birthdayコース(¥4500相当)を!

無料❗️ご招待‼️

住所は番地、部屋番号まで、

しっかり書いて下さいね((o(^∇^)o))

携帯アドレスなどは迷惑メールとして

ブロックされやすいので、

Gメールなどのアドレスもしくは、

ドメイン指定受信をお願い致します。

↓↓

@kenjiishibashi2016.com

お得な特典が受け取れませんよ~(≧∀≦)

京都市内唯一の野菜ソムリエ

協会認定レストラン

『欧食屋Kappa』

京都市 下京区 仏光寺 東洞院 東入ル

瑞晃ビル2F

《月~土》

ランチ

12:00~14:00

ディナー

17:00~20:00(事前予約のみ)

テイクアウト受け渡し

昼の部11:00~13:00

夕方の部16:00~18:00

デリバリー

昼の部10:00~12:00

夕方の部16:00~18:00

※ルート配達の為時間指定はできません。

《定休日》

毎週 日曜日

他、臨時休業の場合有り

075-708-6393

ホームページ

https://www.5kappa.com/

求人募集のお知らせ!

↓↓↓↓

https://uu0r8s2h.jbplt.jp/

☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★

《YouTube》

【Kappaチャンネル】

↓↓↓↓↓

https://www.youtube.com/channel/UCekYEzDeSVvY1A033szGafQ

Kappa石橋の初チャンネルできました。

チャンネル登録、

イイね!(好評価)ボタンポチッとお願いします

これからもっともっと面白くて、楽しい、為になる!動画にしています‼️

☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆

《Facebook》お友達になってください。

https://www.facebook.com/kenji.ishibashi.948

《食べログ》

https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260201/26027685/

《google》

https://www.google.com/search?q=%E6%AC%A7%E9%A3%9F%E5%B1%8B%20kappa

《LINE公式アカウント》

https://lin.ee/aUIEGTs

《インスタグラム》

https://www.instagram.com/invites/contact/?i=13q5ev7t5ct9k&utm_content=1n1u4tx

これからのKappaにご賛同頂ける

ご支援者様を募っております。

↓↓↓↓↓

よろしくお願い致します。

https://www.5kappa.com/fcblog/2020/03/30/%e4%be%a1%e6%a0%bc%e8%87%aa%e7%94%b1%ef%bc%81%ef%bc%81/

自家製ザワークラウト

京都市内で唯一の

野菜ソムリエ協会認定レストラン

『欧食屋Kappa』 石橋です。

『自家製ザワークラウト』

作ってます‼️

自家製ソーセージに

添えてお出ししてます。

美味しい野菜!(新鮮地野菜)

美味しいお肉!(亀岡牛)

美味しいお魚!(高知県宿毛港直送!)

美味しい素材をもっと美味しく‼️

本日も『Kappa』にお任せ下さい!

求人募集のお知らせ!

↓↓↓↓

https://uu0r8s2h.jbplt.jp/

-----------------

欧食屋Kappaから

もっとお得な情報や

シェフ石橋からのたわいも無い世間話(笑)

はどうでもいいとして、

クーポンなどがゲットできる

メルマガ登録はこちらから!

↓↓

■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■

https://maroon-ex.jp/fx153995/VQQZwI

■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■

例えば今、ご登録で!

明日届くメルマガクーポン!

ボトルワイン(3000円相当)

or

前菜の盛り合わせをプレゼント!

携帯アドレスなどは迷惑メールとして

ブロックされやすいので、

Gメールなどのアドレスもしくは、

ドメイン指定受信をお願い致します。

↓↓

5kappa.mailmaga@kenjiishibashi2016.com

お得な特典が受け取れませんよ〜(≧∀≦)

京都市内唯一の野菜ソムリエ

協会認定レストラン

『欧食屋Kappa』

京都市 下京区 仏光寺 東洞院 東入ル

瑞晃ビル2F

《月〜金》

ランチ

12:00〜14:00

ディナー

17:00〜23:00(lo.22:30)

《土曜日》

12:00〜23:00(lo22:30)

《定休日》

毎週日曜日

〜月祝の場合〜

日曜日営業12:00〜23:00

月祝休み

075-708-6393

ホームページ

https://www.5kappa.com/

《Facebook》https://www.facebook.com/kenji.ishibashi.948

《食べログ》https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260201/26027685/

《google》

https://www.google.com/search?q=%E6%AC%A7%E9%3%9F%E5%B1%8B%20kappa

ご予約は、お電話

もしくは

下記のサイトよりネット予約を

お願い致します。

食べログ

https://s.tabelog.com/kyoto/A2601/A260201/26027685/

ホットペッパー

https://www.hotpepper.jp/strJ001190898/yoyaku/hpds/?ROUTE_KBN=20&dspn=HTdQ5ptz_y9EPAsWzbmYS4EgxbMm5Qj_I3YlICXdokcfEKYiY5el7DpqVPYQyppNxSYJiJutD4idLABW_xkUfQ

よりネット予約して頂けます。

ニク肉しいソーセージはいかが??

京都市内で唯一の

野菜ソムリエ協会認定レストラン

『欧食屋Kappa』 石橋です。

おはようございます。

朝晩は寒くなってきましたね。

風邪などひかないように

気をつけて下さいね。

あったかメニュー少しずつ増えてます!

《Kappaの自家製ソーセージ》

続きはこちら

↓↓↓↓

https://www.facebook.com/100003522862192/posts/2471747069619364/

本日はこの辺で(≧∀≦)

美味しい野菜!(新鮮地野菜)

美味しいお肉!(亀岡牛 七谷鴨)

美味しいお魚!(高知県宿毛港直送)

美味しい素材をもっと美味しく!!

本日も『Kappa』にお任せ下さい!

京都市内唯一の

野菜ソムリエ協会認定レストラン

『欧食屋Kappa』

京都市 下京区 仏光寺 東洞院 東入ル

瑞晃ビル2F

075-708-6393

《月~金》

ランチ

12:00~14:00

ディナー

17:00~23:00(lo.22:30)

《土曜日》

12:00~23:00(lo22:30)

《定休日》

毎週日曜日

~月祝の場合~

日曜日営業12:00~23:00

月祝休み

求人募集のお知らせです。

↓↓↓↓

https://uu0r8s2h.jbplt.jp/

《ホームページ 》https://www.5kappa.com/

《Facebook》https://www.facebook.com/kenji.ishibashi.948

《食べログ》https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260201/26027685/

《google》

https://www.google.com/search?q=%E6%AC%A7%E9%A3%9F%E5%B1%8B%20kappa

ご予約は、

お電話もしくは、

食べログ

https://s.tabelog.com/kyoto/A2601/A260201/26027685/

ホットペッパー

https://www.hotpepper.jp/strJ001190898/yoyaku/hpds/?ROUTE_KBN=20&dspn=HTdQ5ptz_y9EPAsWzbmYS4EgxbMm5Qj_I3YlICXdokcfEKYiY5el7DpqVPYQyppNxSYJiJutD4idLABW_xkUfQ

よりネット予約して頂けます!

▽▲▽期間限定配信▽▲▽

▲▽▲▽▲期間限定配信▲▽▲▽▲

!!メルマガ開設記念!!

初回配信の 今回だけ ☆☆2つ☆☆

の特典!!(通常1つ)

こんにちは!

欧食屋Kappa石橋です。

この度、欧食屋Kappaでは、

メルマガを開設することになりました

\(^o^)/

メルマガ登録はこちらから!

↓↓

■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■

https://maroon-ex.jp/fx153995/VQQZwI

■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■

携帯アドレスなどは迷惑メールとして

ブロックされやすいので、

Gメールyahooなどのアドレス

もしくは、

こちらのアドレスを

ドメイン指定受信をお願い致します。

↓↓

5kappa.mailmaga@kenjiishibashi2016.com

こちらのメルマガ《Kappa通信》では、

日々のKappaの最新情報や、

お得なキャンペーン!

特別オファー、

シェフ石橋(野菜ソムリエ)の

料理の話、

野菜の話、

身の上話!(笑)

などなど、とても楽しい!!

と、言いたいところですが、

大げさに言って

『なーんだ、どこがとても楽しい!?』

とガッカリさせてしまうのも、

なんなので、

少し楽しんでいただける

内容にして行きたいなと

思っておりますm(_ _)m

もちろん気に入らなければ

いつでも!

すぐに!

配信解除出来ます!

なので一度、登録だけでも

お願い致します(^^)

もちろん登録して頂いたお礼も

ご用意してます!

※先ほども言いましたが今回だけのだけ2つ!!

~特典1~

登録した翌日に届くメルマガ画面を見た

ご提示頂いたお客様には、

ボトルワイン(3000円相当)プレゼント!

アルコールがダメな方にももちろん

ご用意しております!

野菜ソムリエの作った

『前菜の盛り合わせ』

こちらをプレゼント!

~特典2~

内容は ひ・み・つ !!

記念すべき第1回目のメルマガを受信して頂いたメルマガ会員様にだけ

公開&GET

できる仕組みになっています!

しかも、

GETできるのは投稿した日のみ!!

翌日には消えているので、

ほんとうに、期間限定!!です!

なので、まだ配信されていない

今のうちに、登録だけでも

済ましちゃいましょう(^^)

メルマガ登録はこちらから!

↓↓

■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■

https://maroon-ex.jp/fx153995/VQQZwI

■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■

携帯アドレスなどは迷惑メールとして

ブロックされやすいので、

Gメールyahooメールなどのアドレスもしくは、

こちらのアドレスを

ドメイン指定受信をお願い致します。

↓↓

5kappa.mailmaga@kenjiishibashi2016.com

お得な特典が受け取れませんよ~(≧∀≦)

美味しい野菜!

美味しいお肉!

美味しいお魚!

美味しい素材をもっと美味しく‼️

本日も『Kappa』にお任せ下さい!

京都市内唯一の野菜ソムリエ

協会認定レストラン

『欧食屋Kappa』

京都市 下京区 仏光寺 東洞院 東入ル

瑞晃ビル2F

075-708-6393

ホームページ

https://www.5kappa.com/

ご予約は、お電話 もしくは

食べログ

https://s.tabelog.com/kyoto/A2601/A260201/26027685/

ホットペッパー

https://www.hotpepper.jp/strJ001190898/yoyaku/hpds/?ROUTE_KBN=20&dspn=HTdQ5ptz_y9EPAsWzbmYS4EgxbMm5Qj_I3YlICXdokcfEKYiY5el7DpqVPYQyppNxSYJiJutD4idLABW_xkUfQ

よりネット予約して頂けます。

賞味期限切れ!?

こんにちは!欧食屋Kappa石橋です。

12日から15日のお昼までお盆休み頂いております!

15日は17時から通常営業です!

よろしくお願い致します!

昨日は午前中に、

伏見の『じねんと市場』さんへ

ドレッシングの納品へ

行ってきました。

おかげさまで、ドレッシング部門でも結構人気あるみたいです。

感謝!感謝!!

ありがとうございますm(_ _)m

納品が終わって、実家の亀岡へ帰る途中、

じねんと市場さんから電話がかかってきて、

何かなと思ったら、

『石橋さん!ドレッシングの賞味期限が

2018年になってますッ!!」

ええええーぇーっ!!!

((((;゚Д゚)))))))

まじか、日付までは見てなかったぁ↓

スタッフが押し間違えたみたいです´д` ;

間違いなく、昨日作った物なので

品質は問題ないのですが、

やはりこれでは売れません>_<

とりあえず一旦バックヤードへ

下げて頂いて、本日回収、

再納品しに行きます、、、。

まだまだ手作りなの、

でこういうミスがあったりします。

気をつけます。

もし、買いに来られたお客様

おられましたら、

大変申し訳ございませんでした。

今後ともよろしくお願い致します

m(_ _)m

美味しい野菜!

美味しいお肉!

美味しいお魚!

美味しい素材をもっと美味しく‼️

本日も『Kappa』にお任せ下さい!

-----------------

欧食屋Kappaから

もっとお得な情報や

シェフ石橋からのたわいも無い世間話(笑)

はどうでもいいとして、

クーポンなどがゲットできる

メルマガ登録はこちらから!

↓↓

https://maroon-ex.jp/fx153995/VQQZwI

例えば今なら、ご登録で!

ボトルワイン(3000円相当)or

前菜の盛り合わせプレゼント!

京都市内唯一の野菜ソムリエ

協会認定レストラン

『欧食屋Kappa』

京都市 下京区 仏光寺 東洞院 東入ル

瑞晃ビル2F

075-708-6393

ホームページ

https://www.5kappa.com/

ご予約は、お電話もしくは

食べログ、

https://s.tabelog.com/kyoto/A2601/A260201/26027685/

ホットペッパー

https://www.hotpepper.jp/strJ001190898/yoyaku/hpds/?ROUTE_KBN=20&dspn=HTdQ5ptz_y9EPAsWzbmYS4EgxbMm5Qj_I3YlICXdokcfEKYiY5el7DpqVPYQyppNxSYJiJutD4idLABW_xkUfQ

よりネット予約して頂けます。

幻のお魚も来た〜!!

高知の鮮度抜群❗️新鮮お魚達届きました(^^)

当店のお魚は、

高知県宿毛市の宿毛漁港から直送して頂いています!

天然鯛やハマチはもちろん、オジサン、石鯛、イサキ、イワシなどなど、

なかなかこの辺りでは出回らない

「幻のお魚!天然の『スマ』もあります!」

石橋の得意な煮込み料理。

『アクアパッツァ』やヴァポーレなど

ご用意しておりますのでぜひご賞味ください(^^)

本日もご予約で頂いており、テーブル席は残り2テーブルでございます。

ゆったりお座りいただけるテーブル席の御予約がおススメです。

美味しい野菜!

美味しいお肉!

美味しいお魚!

美味しい素材をもっと美味しく‼️

本日も『Kappa』にお任せ下さい!

-----------------

欧食屋Kappaから

もっととっとお得な情報が

ゲットできるアプリ(いいねタウン)

登録はこちらから!

↓↓

いいねタウンアプリを紹介します!

http://touch.couponkun.jp

例えば、

今なら、ボトルワインや 当店人気お料理ランキング内のお料理が『無料‼️❓』でもらえる!特典つき!!

欧食屋Kappa

京都市 下京区 仏光寺 東洞院 東入ル

瑞晃ビル2F

075-708-6393

ホームページ

https://www.5kappa.com/

ご予約は、お電話もしくは

食べログ、

https://s.tabelog.com/kyoto/A2601/A260201/26027685/

ホットペッパー

https://www.hotpepper.jp/strJ001190898/yoyaku/hpds/?ROUTE_KBN=20&dspn=HTdQ5ptz_y9EPAsWzbmYS4EgxbMm5Qj_I3YlICXdokcfEKYiY5el7DpqVPYQyppNxSYJiJutD4idLABW_xkUfQ

よりネット予約して頂けます。

お知らせ!お野菜!マイブーム!

おはようございます

欧食屋Kappa石橋です。

本日は店休日でお休みさせて頂いております。

新しい野菜が入ってきました!

亀岡の農家さん西田さんの 『メキシカンサワーガーキン』

きゅうりの仲間です!

見た目恐竜の卵のような面白い野菜!

当店人気No1サラダ

『30品目以上のお野菜と自家製スモークサーモンのサラダ~自家製玉ねぎドレッシング~』

の中に入ってます(^^)

他にも、

珍しい野菜がたくさん!

またご紹介しますね‼️

あと、

マイブームの書き込み。

健康的な毎日を心掛ける!

をテーマに毎朝、

レモンライム水!

レモンとライムを丸ごと1個絞って、

ミネラルウォーターで割って飲む!

って言う。

デトックス効果等、

あるようなので先週から始めました(*^▽^*)

酸っぱい‼️(>人<;)

-----------------

欧食屋Kappaから

もっととっとお得な情報が

ゲットできるアプリ(いいねタウン)

登録はこちらから!

↓↓

いいねタウンアプリを紹介します!

http://touch.couponkun.jp

例えば、

今なら、ボトルワインや 当店人気お料理ランキング内のお料理が『無料‼️❓』でもらえる!特典つき!! 美味しい野菜!

美味しいお肉!

美味しいお魚!

美味しい素材をもっと美味しく‼️ 欧食屋Kappa

京都市 下京区 仏光寺 東洞院 東入ル

瑞晃ビル2F

075-708-6393

ホームページ

https://www.5kappa.com/

本日も『Kappa』にお任せ下さい!

ご予約は、お電話もしくは

食べログ、

https://s.tabelog.com/kyoto/A2601/A260201/26027685/

ホットペッパー

https://www.hotpepper.jp/strJ001190898/yoyaku/hpds/?ROUTE_KBN=20&dspn=HTdQ5ptz_y9EPAsWzbmYS4EgxbMm5Qj_I3YlICXdokcfEKYiY5el7DpqVPYQyppNxSYJiJutD4idLABW_xkUfQ

よりネット予約して頂けます。

当店のお値打ちワイン‼️

アルベール・ビショー ムルソー

こんにちは石橋です。

分かる方には分かるこのワイン!

当店ではなんとグラスでお楽しみ頂けます!

『このクラスがグラスで楽しめたらな〜』を形にしました。

他にも

ドゥルト マルゴー

赤はこちら

こちらもグラスでお楽しみ頂けます!!

あったらいいなを形に(^^)

どこかで聞いたキャチコピー(笑)

美味しい野菜、美味しいお魚、美味しいお肉美味しい素材をさらに美味しく!!

をモットウに!!

今日も一生懸命!

『欧食屋Kappaにお任せください!』

欧食屋Kappa

〒600-8094

京都市下京区東洞院通仏光寺東入ル西町352 瑞晃ビル2F

075-708-6393

◇京都市営地下鉄「四条駅」5番出口から徒歩2分

◇阪急「四条烏丸駅」15番出口から徒歩3分

•お野菜・・・野菜ソムリエのシェフが見て触って選りすぐったお野菜のみを使用。

•お魚・・・高知県宿毛漁港直送!新鮮、美味しい!!!

•お肉・・・シェフの地元、京都亀岡産ブランドの鴨『七谷鴨』や京都産和牛の『亀岡牛』!少し値ははりますが、その分美味い!

•志・・・シェフが大事にしている「志」志があってこそKappaがある!

臨時休業のお知らせです。

誠に勝手ながら、

店内設備のメンテナンス、補修の為

本日(6/20)明日(6/21)の2日間のランチの営業をお休みさせて頂きます。

ディナータイムは平常通り17:00より営業致します。

ご迷惑をお掛け致しますがどうぞよろしくお願い致します。

店主 石橋健志

欧食屋Kappa

〒600-8094

京都市下京区東洞院通仏光寺東入ル西町352 瑞晃ビル2F

075-708-6393

◇京都市営地下鉄「四条駅」5番出口から徒歩2分

◇阪急「四条烏丸駅」15番出口から徒歩3分

•お野菜・・・野菜ソムリエのシェフが見て触って選りすぐったお野菜のみを使用。

•お魚・・・高知県宿毛漁港直送!新鮮、美味しい!!!

•お肉・・・シェフの地元、京都亀岡産ブランドの鴨『七谷鴨』や京都産和牛の『亀岡牛』!少し値ははりますが、その分美味い!

•志・・・シェフが大事にしている「志」志があってこそKappaがある!

「Kappaにお任せ下さい!」